Auf vielfachen Wunsch stell ich jetzt mal ein paar meiner weithin berühmten, wundervollen Rezepte ein.
Den Anfang macht der Mandelpudding aus dem Pflegehelferkurs bzw vom letzten Spieleabend bei mir.

300ml Kokosmilch
25 g Butter
25 g Mehl
50 g Zucker
100 g gemahlene Mandeln

1. Butter zergehen lassen. Mehl zufügen. Anschwitzen lassen.
2. Mandeln zugeben und warm werden lassen.
3. Vorsichtig mit der Kokosmilch aufgießen.
4. Zucker unterrühren. Kochen lassen, bis die Masse eine cremige Konsistenz hat.

to da hart(ig)